Karitsanliha
Myymme ainoastaan kotimaista karitsanlihaa. Liha tulee mm. Lapinlahdelta, Joroisista ja Polvijärveltä.
Karitsanlihaa on saatavilla hieman vaihtelevasti ympäri vuoden.
Tutustu alta karitsan ruhonosiin!
1. Etuneljännes
- Luuton lapa
- Luullinen lapa (yleisin keittoliha)
- Entrecote eli niska
- Potka
2. Keskipaikka
- Kyljys
- Kare
- Ulkofile
- Sisäfile
- Kylki
3. Takaneljännes
- Viulu eli paisti luulla
- Luuton paisti
- Potka
