Oekeesti hyvvee -blogi

Tervetuloa lukemaan Lihakauppalaisen blogia!

Paisto-ohje porsaan ulkofilepihveille

Mureutetut porsaan ulkofilepihvit ovat yksi suosituimmista pihveistämme. Syynä lienee hyvä hinta-laatusuhde sekä muunneltavuus. Porsaan pihvejä voi nimittäin maustaa todella monin eri tavoin, koska porsaanliha itsessään  on miedon makuista. Näitä 100% kotimaisia pihvejä löydät Lihakaupoistamme Kuopiosta, sekä mm. S-ryhmän kaupoista rasiapakattuina. Tässä paisto-ohjeessa pihvit on maustettu suolalla, pippurilla sekä tuoreella valkosipulilla ja chilillä.   paisto-ohje 4 kpl mureutettuja […]

Lue lisää

Tuottajatarina: Kotona syntynyttä ja kasvatettua Pesolan pihvilihhoo

”Kotona syntynyttä ja kasvatettua Pesolan pihvilihhoo” Antti Niskanen, Pesolan Pihviliha, Runni/ Iisalmi Pesolan tilan isäntä Antti Niskanen on toeminut isäntänä jo 28 v. Ikkee on 46 v ja perheeseen kuuluu opettajavaemo ja 2 lasta. Sukupolven vaehoksen aekaan tilalla oli 100 kanaa ja puolenkymmentä mullikkata ja lammasta. Peltoo 11 ha. Usko muatallouteen kova. Vasikat tulivat teurastamon […]

Lue lisää