Lihakaupan tarina

Tänään, 5.10.2021 on juhlapäivä. Savo-Karjalan Lihan Lihakauppa Kuopiossa avasi ovensa ensimmäisen kerran tasan 10 vuotta sitten vuonna 2011 Kuopion Leväsellä. Muistan tuon päivän erittäin hyvin. Paljastettakoon, että meillä Koistisen yrittäjäperheellä ei ollut minkäänlaista kokemusta kaupan pidosta. “Me vaan perustettiin kauppa” tuumasi Savo-Karjalan Lihan perustajan vaimo Mari. Kauppa avattiin klo 10, joskin ovet avautuivat vahingossa jo […]

Tietosuoja ja rekisteriseloste

Savo-Karjalan liha Oy:n tietosuoja-, ja rekisteriseloste   Rekisterinpitäjä ja henkilötietojen käsittelijä Nimi: Savo-Karjalan Liha Oy Osoite: Pohjantie 157, 70940 Jännevirta Verkkosivu: www.savokarjalanliha.fi Y-tunnus: 1548213-7 Puhelin: 017-2618919   Määritelmät Henkilötiedoilla tarkoitetaan kaikkia tunnistettuun tai tunnistettavissa olevaan luonnolliseen henkilöön, liittyviä tietoja; tunnistettavissa olevana pidetään luonnollista henkilöä, joka voidaan suoraan tai epäsuorasti tunnistaa erityisesti tunnistetietojen, kuten nimen, henkilötunnuksen, […]

Paisto-ohje porsaan ulkofilepihveille

Mureutetut porsaan ulkofilepihvit ovat yksi suosituimmista pihveistämme. Syynä lienee hyvä hinta-laatusuhde sekä muunneltavuus. Porsaan pihvejä voi nimittäin maustaa todella monin eri tavoin, koska porsaanliha itsessään  on miedon makuista. Näitä 100% kotimaisia pihvejä löydät Lihakaupoistamme Kuopiosta, sekä mm. S-ryhmän kaupoista rasiapakattuina. Tässä paisto-ohjeessa pihvit on maustettu suolalla, pippurilla sekä tuoreella valkosipulilla ja chilillä.   paisto-ohje 4 kpl mureutettuja […]

Tuottajatarina: Kotona syntynyttä ja kasvatettua Pesolan pihvilihhoo

“Kotona syntynyttä ja kasvatettua Pesolan pihvilihhoo” Antti Niskanen, Pesolan Pihviliha, Runni/ Iisalmi Pesolan tilan isäntä Antti Niskanen on toeminut isäntänä jo 28 v. Ikkee on 46 v ja perheeseen kuuluu opettajavaemo ja 2 lasta. Sukupolven vaehoksen aekaan tilalla oli 100 kanaa ja puolenkymmentä mullikkata ja lammasta. Peltoo 11 ha. Usko muatallouteen kova. Vasikat tulivat teurastamon […]